Monday, September 29, 2008

عيد الاكل و البلعة

كل عام و انتو بخير
و عيد اكل مبارك عليكم
و يا ريت تزهبون عياديكم
المهم شنو راح اتريقون الصبح.....؟!؟

انا راح اسوي لي جبدة مقلية بالتوست، و بيض و طماط و بصل مع شرائح جبن الشيدر

الجبدة سهلة، احمص توست و افتته، و بعدين اييب شوية طحين و بابريكا و اخلطهم مع بعض، و احط لي بادية فيها بيض، اقطع الجبدة لقطع متوسطة الحجم و بعدين اغمسها بالبيض و اقطها بخلطة التوست المحمص و الطحين و البابيركا
بعد ما تصير قطع الجبدة جنهم طايحة بملعب رمل تقطونها بالمقلة و انتوا و مزاجكم، تحبون الجبدة ميديوم رير، و لا ميديوم ويل، و لا حكوكة




و بالهنا و الشفا
البيض سهل، بس احب اتحرش و اشرح لأني فاطر اليوم على سيجار و بيبسي


تييبون زبدة لورباك، الزبدة الدنماركية المعتمدة حصريا بالبلوغ، و تقطونها بالمقلة، و تييبون 3 بيضات تفصلون البياض عن الصفار... الطماط تقصصونه شرايح مثل ملوت الارنب الجائع مو مثل هارديز

الطماط هم تقدرون على المشتهى تحشونه جبن ابيض و تقطونه بالفرن اذا لكم خلق




و البصل تخلونه مكعبات صغيرة (لازم البصل ابيض علشان لما يتحمر) بالنسبة حق تقصيص البصل اكتشفت من التجارب العزابية انه احسن طريقة حق تقطيع البصل من غير دموع اهو ان تكون معاكم سكجينة حادة، و تقصون الراس اول شي و اخر شي تخلون الجذر لأنه مصنع الدموع هناك، و تقدرون تحطون البصلة بالثلاجة قبل لا تستخدمونها او انكم تغطسونها بالماي شوي قبل لا اتقطعونها، طبعا في حلول ثانية يمكن ما لها فعالية مثل الي ذكرتهم لكم، تقدرون تاكلون بصل و انتو تقطعون، او تاكلون خبز او تلبسون لكم قناع و تفتكون


تقطون ثلاث شرايح طماط بس احنا مو قاعدين نسوي زلاطة، و تصفونهم يم بعض، و بعدين تصبون صفار البيض و خلوه طبقة، بعدين ييبوا البصل و رشوه فوق الصفار،بعدين صبوا البياض فوقهم، و ييبوا الحين جبن السلايس و غطوا الحوسة الي جدامكم فيه، و اذا تقدرون غطوا المقلاة علشان يستوي البيض بسرعة
الجبدة و البيض تاكلونهم مع خبز ايراني مسمسم، و دقوس بو ديج، و البيض لا تحطونه بصحن، خلوه بالمقلاة، علشان محد له خلق يغسل صحون من وراكم
و بالهنا و الشفا
انا مو الشيف رمزي، يعني لحد يتفلسف على راسي
تحديث
وصلني ايميل من وحدة مستحية، و ما تبيني احط اسمها، لأنه بلوغي للحين شبهة
الوحدة هذي تسئلني ليش ما يبت طاري الملح في تحضير طبق "الشكشوكة"، و ردي هو
اولا الشكشوكة السعودية غير و البيض الي اسويه غير، اهم يسوون بيض و طماط و يسمونه شكشوكة، و انا اسوي بيض و طماط و بصل و جبن و اسميه بيض و طماط و بصل......!!!؟
و على طاري الملح، انا مرتفع عندي الضغط هالجم يوم 150 على 100 و كافي علي الدقوس
و انتو حطوا ملح على حسب الذوق

Labels: , , ,

posted by EXzombie at 11:00 PM | link | 18 comments

Wednesday, September 03, 2008

ماش بطاط مخبوز بالفحم

مستغربين العنوان... لا تحاتون
استكمالا لبرنامجنا الرمضاني اليوم راح اقدم فقرة أسهل ألذ الاكلات
مستوى صعوبة اكلة اليوم تساوي مسألة حسابية بالابتدائي، و الاكلة هذه حقيقية و ليست للدعابة، و هي طريقتي المعتمدة و الخاصة في اعداد البطاطا المشوية
المقادير
  1. قصدير
  2. فحم شيشة
  3. دوة صغيرة
  4. بطاط على عداله يفضل يكون من الحجم المتوسط و انت و مدة ايدك يعني مو مهم العدد تقدر تسوي وحدة او تقدر تسوي مليون
  5. ملح
  6. زبدة لورباك او اي زبدة دينماركية مو مهم الزبدة مالحة و لا لا المهم تكون دينماركية
  7. زيت الذرة دلال

طريقة التحضير

تمسك البطاطة بايدك، مو مهم وايد ان غسلتها و لا لا لأنه راح يعطي طعم، و بسكين علم على البطاطة بحقد او العب اكس او (نفعتني الطريقة هذي وايد)، الاسهل انك تسطر 3 خطوط متوازية على سطح البطاطة و بعدين امسح بالزبدة عليها بكل كرم و لا تحاتي السعرات الحرارية (قشرة البطاطا ستكون عنصر اساسي في اعطاء الاكلة الطعم المميز)، بعدين افرك البطاطة بزيت الذرة دلال و خلها تلمع من الزيت، اضف قليلا من الملح او شوية بهارات و جبن اذا تبي تمصخها، لف البطاطة بالقصدير كليا و لا تكشف اي جزء منها

الحين اشرح لكم الاسم شوي قبل لا استكمل التحضير

ماش بطاط و مخبوز بالفحم

اذا كنت تبي ماش بطاط خل البطاطة بالقصدير اتشرب شوي، و بعدين ييب لك صحن او الخشبة مالت التقصص او اي شي يابس، و البطاطة على الطاولة حط الصحن فوقها، اضغط بلطف، و بعدين حط حمك و زورك عليها، و اهرس البطاطة بس مو تطشرها، يعني انت بس تبيها تفرش شوي علشان ينكشف الجزء الداخلي من البطاطة و تتشرب اللورباك و زيت دلال، اتركها ترتاح بعد كورس التعذيب

للنقنقة تقدر تييب لك خلطة مكسرات قلوب، و تلفهم بالقصدير و تقطهم بالفحم، و اسحبهم متى ما بغيت

نرجع لطريقة التحضير لأني يعت

نجهز الفحم بنفس التكنولوجيا و التكنيك المتبع لتحضير فحم او ولعة للشيشة، وزع الفحم بالتساوي على الدوة، و اذا حايشك فسق، ييب ذرة كاملة باللحاء و القشر و قطها بالنار، تييب كرات القصدير المحشوة بالبطاطا و ترميها بالنار جيدا، او تقدر تيمعهم بالزاوية و تخليهم يستوون بالراحة، على حسب قوة النار بامكانك تركها من نصف ساعة الى ساعة كاملة، استطلع بين الفينة و الاخرى عن حال البطاط عن طريق غرس اي شي في البطاط و كلما كانت المقاومة اكثر كلما احتاجت وقتا اطول حتى تصل للحالة السائحة

طريقة الاكل

على فرضية انكم كنتو ماكلين من قبلها و مو ناطرين البطاط علشان تفطرون، و بعد ان تصل لمرحلة السيحان، تاخذ كرة القصدير، و تحطها بصح و دير بالك و انت تقشر القصدير علشان لا تحرق روحك، بامكانك اضافة دقوس بو ديج ان كنت من ربع الحار و ما يحوشك قرحة، و اكل كل شي بما فيه الجلد و الاماكن السوداء المتفحمة الي قد تنتج من طول مدة التعرض للفحم، يمكنك استخدام الشوكة او القفشة، و لكن يمنع استخدام صلصة الطماط او الكتشب حتى لو كان هاينز الاخضر، لأنه راح يخرب الطعم

و بالهنا و الشفاء

حلقة الطبخ القادمة

ستير فرايد بلاليط (مقلية) مع تونة قواطي

Labels: , , ,

posted by EXzombie at 7:49 AM | link | 4 comments

Monday, September 01, 2008

برنامج اكزومبي الرمضاني

كل عام و انتم بخير و صحة و سلامة
و مبارك عليكم الشهر
طبعا لأني مداوم طيلة الشهر الفضيل علشان الميداني و مقثته قلت انفس شوي بالبوستات، يمكن اوصل للبوست رقم 300 قبل لا تمر السنة الرابعة او الخامسة على حسب النظام الجديد من عمر المدونة
المواضيع الي راح تطرح قد تختلف عن السياق العام لهذه المدونة من اجل رمضان و قد لا تبتعد عن الصفاقة المعتادة، لذا احب ان انوه لعنايتكم ان بعض المواضيع التي ستطرح قد تخرب صيامكم و الذوق العام
سيكون هنالك اسبوعيا استحضار لبعض الشخصيات المشهورة و نضالها عبر التاريخ، مع موضوع خاص باكثر الاختراعات التي لم تغير طريقة حياتنا، و على حسب المزاج قد اقدم لكم من المطبخ اسهل الاطباق الي لي خلق اسويها خلال هذا الشهر
كما سأقدم خدمة الالوسي لتفسير الاحلام، و مسابقة للبلوغرز فعلى من يريد ان يتم تفسير حلمه الاسراع بارسال ايميل يسرد فيه الحلم، بخصوص المسابقة.. قاعد افكر احط صور بعض البلوغرز في مراحل الطفولة و اخليكم تربطون بين البلوغر و صورته، الجوائز ربابات كالعادة و الي يبي زلاطيمو يذكر لي من الحين......!!!؟
في شغلات ثانية في بالي و لكني ادري يمكن اكشت و ما اكتب شي هالشهر......!!!؟
تحياتي و لا تطوفكم كاريكاتيرات ماد م و مواضيع مقهور و الأديب آيديب

Labels: , , , , , ,

posted by EXzombie at 12:17 AM | link | 9 comments

Saturday, May 17, 2008

شارك اكزومبي اللحظات الانتخابية لحظة بلحظة......!!!؟

راح اقلد عاجل بطريقة التحديث فكل شوي سووا ريفريش

بس ما راح احط كل التفاصيل علشان الناس لا تزعل

الفترة راح تكون 24 ساعة بس لأنه ورانا امتحانات



00:00 اكزومبي يشاهد الحلقة الاخيرة من الموسم الثاني لمسلسل انتوراج

00:14 اكزومبي ينشر موضوع التصويت في زمن التخويت

00:15 اكزومبي يعلق على موضوع الطارق

00:17 اكزومبي يحضر شطائر تانغويتش و شعيرية اندومي الطعم المليق

00:19 اكزومبي يكتب على الطوفة ربنا على المفتري و اندومي

00:25 اكزومبي يتحدث مع فورزا كويت على السكايبي عن مصطلح اخونجية سبة و لا لا، و تعليق على المشاركات بموضوع الطارق، فورزا يلفت الانتباه الى موضوع بنت نيويورك عن اليهال، اكزومبي يرد على الموضوع

00:43 اكزومبي يشاهد فلم جاكي شان الجديد و بعد عدة دقائق يقتنع ان يبحث عن ترجمة للفلم لأنه حتى الانجليزي مال جت لي و جاكي شان اصعب من اللغة الماندرينية

00:58 اكزومبي يمصخها و يشاهد في نفس الوقت فلم بن هر

01:14 اكزومبي يراجع طلبات الانضمام للصفاة، و يجهز رسالة سريعة لفلفل الكويت يناشده و يحلف له انه و الله العظيم بالصفاة بس اصبر شوي على ما تطلع البوستات، يخبر اكزومبي فورزا انه ينوي نقف بلوغ فيونكات، و يدلي فورزا بالخمسين فلس مالته عن هالموضوع و يصرح بلستة المليقين البلوغرية، تتم متابعة البلوغرز من رسامين الكاريكاتير، و في نفس الوقت تصلنا رسالة طلب انضمام للصفاة من قبل بدر بن غيث، اكزومبي ينوي الانتحار بعد مشاهدة البلوغ

01:40 اكزومبي يشاهد الحلقة الجديدة من الالتميت فايتر

01:50 اكزومبي يدخل كتاب ويهك و يفر شوية يتحرش بخلق الله و يطلع

02:30 اكزومبي يشاهد الحلقة الجديدة من لوست و يسب ابو المؤلفين على ابو الساعة الي تابع فيها المسلسل، و يكتب على الطوفة ضعت و ضيعني اللوست

02:40 انتهاء المحادثة مع فورزا كويت

03:45 اكزومبي يقرأ رواية ليلة التنبؤ لبول استر

06:30 اكزومبي يتصفح الجرائد الكترونيا

07:20 اكزومبي يتصفح موقع البورنتوب الخلاعي، و لا يجد شيئا جديدا، ثم يدخل صفحة فتاوي وزارة الاوقاف و يسأل سؤال تخصصي


07:23 اكزومبي ينام في الصالة على انغام قناة الوطن

09:22 اكزومبي يستيقظ على طرق الباب، احد عمال الصيانة في المبني يبي يشوف الغسالة لأنه في شكوى الماي يخر على الشقة الي تحت، اكزومبي يخبره انه الغسالة مفصولة من سنتين و الله يعز مصبغة الجامعة، و ان الغسالة كانت مرتع لحفلات الصراصير الماجنة، و لذلك قررت الامم المتحدة قصفها في حملة ابادة قتلت الجميع، و صار لنا سنتين الحمدلله من غير صراصير او كائنات حية تعيش في المطبخ اصلا غير الثلاجة المطبخ يستخدم كممر للبلكونة فقط......!!!؟

09:30 اكزومبي يكتشف انه المغسلة في المطبخ هي سبب الخرير، و لا يتعب نفسه في اخبار الصيانة، لأنهم يدخلون ستعش واحد علشان يطالعون الي يركب اللمبة......!!!؟

09:36 اكزومبي يشرب ماي

09:38 اكزومبي يخلص من شرب الماي

09:50 اكزومبي يجهز مسحب دياي بالعسل و يفكر في اختراع طريقة تسهل فصل العظم عن اللحم

09:51 اكزومبي يقرأ الايميلات و يرد على جمال مبارك و از يو لايك بموضوع التصويت

10:30 اكزومبي ينتهي من عمل المسحب، و يفوحه مرة ثانية

11:40 اكزومبي يمسح مسجات المرشحين و يرد على مسج صالح الملا بماني مصوت لك، و على مسج السعدون بلوووووووووووووووول، و على مسج جمال العمر مستقبل و حياة عيالك بايدي و انا اكره الاطفال......!!!؟

12:30 اكزومبي يطالع كيس الاندومي بقرف

12:50 اكزومبي للحين يطالع جيس الاندومي بقرف و لوعة

13:00 اكزومبي يتذكر المسحب

13:10 اكزومبي يقرأ طلبات الانضمام للصفاة و للحين يفكر ببن غيث

13:32 اكزومبي يعقب على موضوع فرانكوم
14:21 اكزومبي ينقز بو مريوم في كتاب ويهك
14:37 اكزومبي يضيف بن غيث للصفاة
14:43 اكزومبي يعتقد بان تلفزيون الكويت استعان بممثل هندي لتحليل الانتخابات
14:50 اكزومبي يضيف لولو للصفاة
14:56 اكزومبي يضيف اكاباني للصفاة
15:03 اكزومبي يضيف خالد النجار للصفاة
15:10 اكزومبي يضيف بصمة ميدارية للصفاة
15:15 اكزومبي يشاهد حلقات الموسم الثالث من مسلسل انتوراج
15:21 اكزومبي يضيف الفتاة الوردية للصفاة

15:31 اكزومبي يضيف حصان ابليس للصفاة

15:49 اكزومبي يعقب في مدونة الدوائر الخمس
15:57 اكزومبي يهنيء جاكي الربدكية بمناسبة مرور 4 قرون على بدءها التدوين
16:00 اكزومبي ينام بالصالة على انغام بلال من قناة الرأي
16:06 اكزومبي يفتح الباب لمحمد، محمد ضروسه تعوره و يحاولون النوم
16:26 اكزومبي يكتشف ان هذا البوست غير موجود في الصفاة، و ان بلوغه بكبره غير موجود يحاول حل المشكلة لكن لا فائدة، حوبة بعض الناس
17:40 اكزومبي يتحدث مع اخوه و مرت اخوه و يشرح لهم يصوتون حق منو
18:45 اكزومبي يخرج ليتعشى من شورما الريم
19:30 اكزومبي يكتشف انه اخوه و مرته ما صوتوا حق الي قال لهم عليهم، و انه مرت اخوه عطت السعدون لأنه يكسر الخاطر، و اخوه عطى كل نواب الخدمات
21:00 اكزومبي يكتشف ان المسحب تحول بلاليط و يحاول يرقعها عن طريق قلي المسحب بالطريقة الصينية
21:02 اكزومبي يكتشف طريقة تحويل الدجاج الي تونا
21:03 اكزومبي يلقي المسحب و المقلاة في القمامة
21:40 اكزومبي يتحدث مع احد المعجبين الي طلعوا يغارون
23:30 اكزومبي يتحدث مع فورزا و مستر ككاو في سكايبي في انتظار النتائج

Labels: , , , , , , ,

posted by EXzombie at 1:10 AM | link | 8 comments

Thursday, October 11, 2007

عيد الاكل يعود بانتقام.....!!!؟



كل عام و انتم بخير و مبارك عليكم عيد الاكل و عيدكم مبارك.......!!!؟


طبعا بما انه احنا مسلمين، و كلينا كثر الله من امثالنا بهالشهر الفضيلة اكل قارة افريقيا و قطينا قدهم مرتين حق القطاوة، حبيت استفسر عن عاداتكم و تقاليدكم الخالدة في صباحية العيد و اسنينه، انتو تبع اي فئة.....؟!؟!؟



فئة العن ابو الفقر و المشافيح، و الي اشوفه بالجمعية ملون فسفوري خذيته



او فئة لو تعطيني ظهرك اكلك انت بعد، ممن ارهقتهم اقساط الآي فون و الشاليه



و لا فئة ابي اضعف و اوريكم اعضائي التناسلية من برة......!!!؟ طبعا الي شايفينه الحين قناة فالوب و المبيضين، و الابيض اهو الحمار المنوي في طريقه لتلقيح البيضة.....!!!؟

طبعا تحياتنا لكل العصلان، و نقول لهن، الشهر الفضيل كان فرصتكم للمتن، و انشاء الله تستغلون رمضان الياي انشاء الله.....!!!؟

شتبون بعد، خلصت كلامي

Labels: , , , , ,

posted by EXzombie at 9:11 PM | link | 8 comments

Saturday, March 03, 2007

Cuts: Brazil in a plate......!!!

This was the 3rd time for me going for this place, great environment, great atmosphere; cheap hotel decor though, didn't understand why the walls so thin.....?!?! the Brazilian restaurant has the best of the south American coziness, the meat....!!!
this new steakhouse is hidden in the worst place possible, the Movenpic hotel in the free zone.....!!!

The hotel is amazingly cheap, and I don't know why the rooms are scattered every where, even near the public bathrooms.....!!!

anyhow, the lighting and restaurant atmosphere gives a great sense of calmness, that you're really going to have a great meal... they have a limited variety on their menu, simply Tabas and some salads, and the thing that made this steakhouse one of my best choices…. the Chusco or the all-in-one eat till you explode......!!!

you get Beef steak, Veal, Chicken, Lamp chop, Sausage, plus the side dishes of fries, mash potato, rice cakes, and vegetables.......!!!
I gave the food 4.8 out of 5, everything was amazing, and you can't stop eating until you can not move......!!! this is for the meat only, the Tabas are not at the same level as the meat……!!!
The staff is friendly and hospitable; they even went to the point of talking Portuguese......!!!
I gave the staff 3.5 out of 5....

The restaurant needs a drastic change of location, away from the Hotel......!!!
the side dishes need improvement, and the Tapas are a bit difficult to accept......!!!

My advise to you is to try this Steakhouse, but avoid anything but the Chusco, and insist that the chicken is well-done to burnt to a crisp......!!! It's better and safer this way… trust me……!!!

Labels: , ,

posted by EXzombie at 6:42 PM | link | 2 comments

Wednesday, January 31, 2007

Brinker is good....!!!

I hanged out yesterday with Stallion, Moey, and Nibaq.....

I met Stallion at DD salmia and we reserved the top floor for the meeting, Moey came later and we headed to this sheesha joint (Gahwa), I for some reason began to doze off, and felt like I needed to sleep, I think my brain shut down cause I don't recall any of our conversations......!!!

Nibaq came, and I think we talked about food, because I think we headed to our cars to drop something and went walking (which is unusual in Kuwait) to see from where we'll eat....!!!

we past through this new joint called Brinker and it was empty, Nibaq said something about an advise not to go to an empty restaurant, cause it's empty for a reason, I don't recall why we didn't go with the advise, we just went there.....!!!

I remember that it was cozy and calm, dim lights and a good place to sleep in, and it was in the same building as "Fareej swailih".....!!!

I ordered chicken liver and the chefs salad, Moey had ceasar's salad, and something, Nibaq had Lasagnia, and weird yummy bread.....!!!
all was good I liked the liver, but the portions of each order was gigantic.....!!!

I dozed again while eating and I think Moey and Nibaq realized that......!!!
the rest is blank and I can't remember what happened.....!!!

Labels: , ,

posted by EXzombie at 7:25 AM | link | 6 comments